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在消费者面前现场碾米,「稻甜宝宝」用胚芽米现碾磨自动售卖机进入社区

发布日期:2018-01-31 作者: 点击:


大米一直以来都是中国人最喜爱的主食之一,2016年中国大米总产量达到了近5亿吨,占全球大米总产量的30%左右。其中五常大米、原阳大米等地方性品牌已在全世界都有了一定的名气。

但在大米流通和加工过程中依然存在着不少问题:

  • 传统大米流通过程中,从农户处到消费者手中需要经过各级经销商、粮库、米厂、批发商、零售商以及商超等环节。对于五常大米这类高品质大米,每一个环节都有参假的动机,因此导致了消费者很难获取真正原产地品质的大米产品。

  • 在从稻谷变成精米的过程中,大米需要经过去杂、碾磨、水洗、抛光、防腐等过程,对大米的营养价值也造成了不同程度上的流失。

看到这个情况,创立于2017年的稻甜宝宝研发了其胚芽米现碾磨自动售卖机,通过机器,将原产地未加工的稻谷现场碾磨,直接向C端消费者销售胚芽米。

稻甜宝宝的自动售卖机宽1.2米,厚1米,高1.9米,可以储存300斤稻谷,并配有一个32寸屏幕。消费者可以在屏幕上看到产品介绍、单价以及选择购买重量,目前有1斤、3斤和5斤三种购买选择。

设备中有一个碾米机,可以将未加工的稻谷直接进行脱壳、出产新碾出的胚芽米,同时机器可以保持16°左右的温度,从而保持胚芽米的活性。稻甜宝宝创始人宋洪涛告诉36氪, 胚芽米的脂肪、蛋白质、维生素、叶酸、钙、铁等营养元素含量明显高于精米,同时由于没有糙米层,并且鲜米水分含量更高,因此口感上和精米无异。



稻甜宝宝设备、大米以及合作基地

稻甜宝宝2017年8月完成设备研发,目前在上海落地了5台设备,都铺在了800户以上的不同大型社区内。宋洪涛告诉36氪,由于社区中买米的一部分是中老年人,对线上支付不熟悉,稻甜宝宝还推出了充值卡,方便消费者购买。同时机器还和小程序联动,老年人的子女可以通过线上远程购米,老年人只需要通过短信验证码便可以取货。

目前社区内平均每天的销量在100-200斤左右,小程序关注人数600-700人,付费率30%-40%左右,复购率在50%以上。

维护方面,由于目前投放数量较少,一个人便可以完成维护,机器内打掉的谷壳会自动分装在一个袋子内,每次维护只需要更换袋子和添加新稻谷就可以了。之后机器数量增多后,稻甜宝宝会建立专门的维护团队。

供应链方面,目前稻甜宝宝供应五常稻花香和黑龙江农科院水稻研究院推荐的龙稻香1号两个SKU。公司签约了30多家合作社,直接从原产地购买未加工的稻米,在原产地的仓中进行去杂等基本工作,通过第三方物流直接配送到自动贩卖机。


本文网址:http://www.lianyerobot.com/news/372.html

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